El Ocoeño

Hazlenton, Township, PA

En un ambiente de entusiasmo y marcado orgullo por sus raíces, fue inaugurado oficialmente Cilantro Bar & Grill, un nuevo establecimiento gastronómico ubicado en el 620 Hillside Drive, Hazleton Township, Pennsylvania, que amplía la huella empresarial de la comunidad de San José de Ocoa en Estados Unidos.

El restaurante es propiedad de los empresarios ocoeños Yhoandy Del Jesús y Alver Del Jesús, quienes concibieron el proyecto como una apuesta a la tradición familiar, la identidad cultural y la visión emprendedora que caracteriza a la diáspora dominicana.

El nombre del establecimiento no fue escogido al azar. “Cilantro” nace de un recuerdo íntimo y simbólico: su madre, conocida cariñosamente como “Tata”, solía enviarlos al colmado a comprar ese ingrediente, su sazón predilecta. Con el tiempo, el cilantro dejó de ser solo una hierba aromática para convertirse en un símbolo de hogar, unión y memoria. Hoy, el restaurante rinde homenaje a esa herencia afectiva y cultural.

La apertura contó con la presencia del senador por la provincia de San José de Ocoa, Aneudy Ortiz Sajiún, cuya participación fue interpretada como un gesto de respaldo a la iniciativa empresarial de los ocoeños en el exterior y una muestra de los vínculos que se mantienen entre la provincia y su diáspora.

También asistió el empresario y dirigente político Neury Tejeda, junto a autoridades locales, líderes comunitarios y representantes del sector empresarial de Hazleton, quienes valoraron el impacto económico y social que representa la inversión.

Durante el acto, los propietarios destacaron que Cilantro Bar & Grill ofrece una propuesta gastronómica basada en la fusión de sabores latinos con una presentación contemporánea, en un ambiente diseñado para recibir tanto a familias como a profesionales y visitantes de la región.

“Este proyecto representa trabajo, sacrificio y fe”, expresaron los emprendedores, al tiempo que agradecieron el apoyo constante de sus esposas, Yessica Torres y Rafelina Castillo, a quienes definieron como pilares fundamentales en la consolidación del negocio.

Con esta apertura, la comunidad ocoeña en Pennsylvania continúa fortaleciendo su presencia económica y reafirmando una identidad que trasciende fronteras, demostrando que el espíritu emprendedor de Ocoa no conoce límites geográficos.