Por Marcos Soto
Según el historiador Antonio Sánchez Valverde, en su libro IDEA DEL VALOR DE LA ISLA ESPAÑOLA, caña de azúcar fue traída al país desde las Islas Canarias, por el descubridor Cristóbal Colón, en su segundo viaje realizado entre los años 1493-1496. Hasta ese momento la caña de azúcar era desconocida en nuestro país y quizás por esa razón, primero se empezó a cultivar en jardines o huertos..
De acuerdo al mismo historiador, para el año 1511 la producción de azúcar se había reducido un poco, lo que motivo que la Real Audiencia Española, decidiera otorgarles facilidades crediticias y protección a los actuales y nuevos interesados en ampliar y establecer nuevos ingenios y trapiches. Estas medidas no se hicieron esperar y rápidamente la industria azucarera comenzó a desarrollarse y ya para el año 1780, ya existían en la cercanía de la capital, más de 20 ingenios y trapiches, unos impulsados por la fuerza hidráulica y otros impulsados por animales (Caballos y Bueyes), como eran los siguientes:
INGENIOS
TRAPICHES
Como una muestra del desarrollo de la industria azucarera en esos años, se observa que para el año 1882, más de treinta empresas dedicadas al cultivo de la caña de azúcar, concentraban alrededor de 4 mil hectáreas de tierras, mientras que al cabo de solamente dos años, ya habían triplicada prácticamente esa cantidad, alcanzando un total de 13,200 hectáreas.
Referencias:
* Libro: Idea del Valor de la Isla Española, de Antonio Sánchez Valverde, del año 1971.
* Libro: Historia Económica y Financiera de la Republica Dominicana 1844-1952, de Franklin Franco Pichardo, Séptima Edición, del año 2008
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