Willy Ortiz
elOcoeño.com
Mahoma, Ocoa
El consumo del café tostado ha aumentado significativamete en los diferentes mercados de esta provincia, zonas de Bani y Santo Domingo.
Mientras que la exportación del café verde hacia los mercados de Francia, Japón y Estados Unidos, ha mermado precisamente por la Covid-19.
Según explicó Samuel Baltensperger, de orígen Suizo, y quién lleva más de 30 años instalado en Arroyo Prieto, de la Sección Mahoma, la producción del grano aromático se ha mantenido bajo sombra y conservando los recursos naturales y el Medio Ambiente.
“Hemos mantenido la producción todos los años. Se han ampliado nuevas áreas y hemos sembrado campos viejos con nuevas variedades. Esto ha aumentado la producción”, expresó.
En la zona de Arroyo Prieto, Café Samir tiene plantadas 1500 tareas en producción y cuenta con grandes y modernas maquinarias para la elaboración del producto.
En la actualidad el café Samir sigue siendo líder en el mercado de Ocoa, por su calidad y aroma.
El deseo de la gente tomar café Samir se puede ver a través de las redes sociales y otros medios.
Por ejemplo Danilo Hiciano escribió: “excelente café, lo puedo asegurar porque lo consumo y lo he promocionado a personas que vienen de Santo Domingo”.
Mientras que José Santos dijo: “en la Romana necesitamos café Samir. No entiendo porqué en los diferentes Supermercados de la Romana ellos no traen el café”.
